Wein & Käse: ein erstklassiges Vergnügen & Kulinarischer Fokus

Wein & Käse sind kulinarisch ein absolutes Traumpaar, welches durchaus die eine oder andere Geschmacks-Explosion hervorbringt. Das wissen nicht nur die Franzosen... ;) In unserem Wein & Käse Seminar probieren wir verschiedene Kuh-, Ziegen- und Schafsmilchkäse gepaart mit tollen Weiß.-Rot.-Rose und Dessertweinen. Ganz nebenbei erklären wir dir die Zusammenhänge von Weinregionen, Rebsorten Genetik, Weinbau- und Kellertechniken sowie die Besonderheiten der Käse...

Unsere Käse-Sommelière Adria führt sie in die Geheimnisse der verwendeten Käsesorten ein und führt mit ihner Fachkompetenz durch Abend. Zusammen mit unserem Küchenteam kreieren wir mit Ihnen zusammen ein kulinarisches Feuerwerk!

Der Abend im BBQ Raum Weinwelt:

entree - Opening

Aperitif zum Empfang - hochklassiger Winzersekt

Flammkuchen vom Grill

commencer - Beginn

• Begrüßung durch Wein Experts Sommelière

• Einführung in den Ablauf des Events
• Sensorische Einführung in die Welt des Weins
• Lernen verschiedener Degustationstechniken
• Überblick über die wichtigsten Rebsorten und Weinregionen
• Grundlegende Informationen zur Kombination von Wein und Speisen

• Korrespondierende Weine (Weiß-, Rot- Rose und Dessertweine)
• Verkostung von 8 unterschiedlichen Käsesorten (Kuh-, Schafs- Ziegenmilch, sowie die Zubereitung von BBQ Käse vom Grill und Smoker )
• Erstklassiges Olivenöl aus Sterna Griechenland und Balsamico gereift im Weinfaß aus Sterna gehören auch zum Weinabend
  

• Fingerfood - Frischer Obst (Exotisch)

• Ofenfrisches Brot, Calamata Oliven und Tafelwasser zur Neutralisierung der Geschmacksnerven
• Schriftliche Verkostungsunterlagen
• informative & lockere Moderation
  

Dauer der Veranstaltung ca. 4 Stunden

Einzige Voraussetzung, Teilnehmer unserer Weinevents müssen mindestens 18 Jahre alt sein.
Alle Regelungen in Sachen Anmeldung, Teilnahmebestätigung, Stornierungsoptionen, etc. erläutern wir aus Gründen der Übersicht auf einer separaten Seite. Bitte lesen diese Informationen. Mit deiner Anmeldung stimmen sie unseren Teilnahmebedingungen zu.